おひとり様の新生姜甘酢漬け
chacky7 @cook_40040189
たまに食べたいガリだけど、消費量が少ないので、小瓶に保存できる量で作ってみました。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜はスライサーで薄切りにし、塩をふってしんなりさせます。
- 2
新生姜を熱湯でさっとゆがき、ざるにあげます。水気が多いようならしぼります。
-
- 3
鍋にみりん、砂糖、水を入れて沸騰させ、甘酢を作ります。保存瓶に生姜を入れ、熱い状態の甘酢を注ぎます。
-
- 4
荒熱が取れたら、ふたをして冷蔵庫で保存してください。半日後くらいから食べられます。
-
コツ・ポイント
特にありません。
リアクション
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