作り方
- 1
小鍋に材料を全て入れ、煮立ったら、弱火にして10~15分煮詰める。
- 2
ザルに濾して保存用びんにいれる。
コツ・ポイント
昆布やかつおだしをとった後の2番だしでも十分です。
私は、それに新しい昆布と鰹節をちょこっと足して作っています。
だしがらは、ふりかけに。
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