南国風☆エビとキュウリの和え物
じゅねち @cook_40075088
ナンプラーとニンニクのパンチの効いた和え物です！辛党の方は唐辛子たっぷりで(^^)
このレシピの生い立ち
エビとナンプラーとキュウリが大好きで、和え物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻を剥き、背わたを取っておく。(ボイルエビを使う場合は必要ありません)
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- 2
エビをひとつまみの塩(分量外)を入れた水でボイルし、氷水でさっと粗熱を取ったら水気をきっておく。
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- 3
器に、千切りにしたキュウリとエビを入れ、合わせタレの調味料をすべて入れてよく絡めて完成です！
-
コツ・ポイント
刺身用の新鮮なエビを使うと、また美味しいです。しっかり冷やしてくださいね！辛党の方は唐辛子をたっぷりかけて食べると最高ですよーー♪
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