ささみと胡瓜の和え物。

Relief
Relief @cook_40018724

茹でたささみとすりおろした胡瓜で見た目爽やか~♪な中華風前菜。
このレシピの生い立ち
我が家で定番の胡瓜ソースをささみで和えてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. 胡瓜 1本
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  4. 少々
  5. サラダ油 大さじ1弱
  6. レモン汁 お好みで

作り方

  1. 1

    ささみは塩を少し入れた熱湯で茹でて、茹で汁に漬けたまま冷ます。あら熱がとれたら割いておく。

  2. 2

    胡瓜はヘタを切り落として全部すりおろす。軽く絞る。

  3. 3

    ボウルにささみと胡瓜、調味料全部入れて和える。お塩で調整してください。

  4. 4

    器に盛り付けて完成☆お好みでレモン絞ってください。

コツ・ポイント

ささみは冷めるまで茹で汁に漬けたままにすると、しっとりします。サラダ油と鶏ガラスープの素はささみの大きさもあるので、少な目から調節してください(^_^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Relief
Relief @cook_40018724
に公開
簡単でヘルシー、さっぱりでおいしい食事作りを心がけています。
もっと読む

似たレシピ