レンジで簡単!アスパラときのこの和え物

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

柿の種の食感がアクセント☆春を楽しむ、もう一品に!
このレシピの生い立ち
長野県でも3月下旬頃からアスパラガスが本格的に出荷されます。きのこと一緒に手早く調理できる1品です

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材料

2人分
  1. えのきたけ 100g
  2. ぶなしめじ 100g
  3. グリーンアスパラガス 100g
  4. 胡麻ドレッシング 大さじ3
  5. 柿の種 30gほど

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを切り落とし、ぶなしめじはほぐし、えのきたけは3等分にきる

  2. 2

    アスパラは斜め切りにする

  3. 3

    耐熱皿に1.2.のせ、ラップをかけて1分30秒ほど加熱する(600W)

  4. 4

    粗熱が取れたら、胡麻ドレッシングで和える

  5. 5

    柿の種をお好みの大きさに砕き、食べる直前にふりかける

コツ・ポイント

きのこ類をレンジで加熱する場合は、100g1分が目安です。ご自宅のレンジで丁度いい時間を見つけてください!

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レシピ作者

JA全農長野
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JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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