簡単☆柔らかローストビーフ(○´∀｀○)

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惺と柚
惺と柚 @cook_40225429

安いお肉でも簡単に柔らかくて美味しいローストビーフ
このレシピの生い立ち
美味しくできたので、覚え書きとして(oﾟ▽ﾟ)o

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材料

2人分
  1. 牛モモ肉 300g
  2. 塩 適量
  3. ブラックペッパー 適量
  4. 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個
  5. にんにく(すりおろし) 適量
  6. 醤油 40ml
  7. 焼き肉のたれ 40ml
  8. マーマレード 大2
  9. ローリエ(あれば) 1枚

作り方

  1. 1

    耐熱のジップロックに牛モモ肉以外の材料を全て入れて混ぜる

  2. 2

    1に牛モモ肉を入れ、冷蔵庫で1日漬け込む

  3. 3

    お鍋でお湯を沸かし沸騰したら、2をジップロックごとお鍋に入れる

  4. 4

    すぐに火を止めて、40分お鍋に蓋をして待つ。

  5. 5

    40分経ったら、ジップロックをお鍋から取り出しそのまま冷ます。

  6. 6

    冷めたら、ジップロックからお肉を取り出し、薄く切ってお皿に盛り付け出来上がり( ´艸｀)

コツ・ポイント

お好みに合わせて、時間は変えてみてもいいと思います(○´∀｀○)

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惺と柚
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