菜の花と鶏肉の炊き込みご飯

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

菜の花と鶏肉の洋風炊き込みご飯です。仕上げにオリーブオイルを掛けて♪お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
菜の花の炊き込みご飯が作りたくて、考えました。

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材料

4人分
  1. 白米 3合
  2. 鶏胸肉 1/2枚
  3. 菜の花 1/2束
  4. 顆粒コンソメ 大さじ1
  5. 適量
  6. AJINOMOTOオリーブオイル 適量
  7. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は洗ったらラップで包み、600wのレンジで2~3分加熱する。

  2. 2

    冷水に取ったら固く絞り、茎の部分は1㎝くらいに切り、歯の方は2㎝くらいに切る。

  3. 3

    鶏肉は適当な大きさに切る。(少し小さめに切る。)

  4. 4

    洗った白米と3の鶏肉、顆粒コンソメを炊飯器のお釜に入れたら、3合の分量のメモリまで水を入れ、炊き込みご飯モードで炊く。

  5. 5

    炊き上がったらほぐしたら、2の菜の花とオリーブオイルも入れ、軽く混ぜる。

  6. 6

    最後に黒コショウをふるう。

コツ・ポイント

冷水に取った菜の花は、固く絞って下さい。

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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