アプリでひらく作り方
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茄子（乱切り）、玉葱（スライス）、おろし生姜、麺つゆ、水を鍋に入れ、落とし蓋をして弱火で加熱する。
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沸騰したら、油揚げ（細切り）を加え、水溶き片栗粉を混ぜ入れる。
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再沸騰したら、強火にして、軽く溶いた卵を流し入れて、卵が固まったら完成。
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コツ・ポイント
卵を流し入れる前に、片栗粉。順番を間違えないでね。
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