★学校給食の思い出は　かき玉汁♪

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デリっち
デリっち @cook_40057972

中華スープの素を使ったとろ～り美味しい
具沢山のかき玉汁です♪
このレシピの生い立ち
小学生だった頃の息子が大好きだった学校給食のかき玉汁です。
何が入っているかメモって帰ってきて(笑)家でも作って～
という息子のリクエストに答えて作ってみました！
お味はもっと濃いのだそうですが。 今や我が家の定番です♪

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材料

４～5人分
  1. 鳥ささみ 2本
  2. たまご 2個
  3. 干ししいたけ 2枚
  4. たまねぎ 2分の1個
  5. 人参 2分の1本
  6. とうふ 半丁
  7. ●水 １２００cc
  8. ●中華スープの素 大さじ１．５
  9. ●酒 大さじ１
  10. ●塩 小さじ１
  11. ●しょうゆ 大さじ１．５
  12. ●水溶き片栗粉 大さじ２
  13. 飾り用ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    戻した干ししいたけ、たまねぎ、人参、は細切りにし、とうふはサイコロ切り（？）にする。

  2. 2

    沸騰したお湯１２００ccに中華スープの素を入れ、材料を煮る。細切りなのでサッと煮ればOKですよね！

  3. 3

    調味料を加え、少し煮たら水溶き片栗粉を加え、火を止める直前に溶き卵を回し入れて出来上がり♪

  4. 4

    お好みでコショーを加えると美味しいかもです♪あとカットわかめとかも♪

コツ・ポイント

最後に入れる溶き卵は、あまりかき混ぜない方が良いですね～。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

デリっち
デリっち @cook_40057972
に公開
2007年キッチンOPEN♪♥2014.11.17発売の裏ワザ本に掲載・【6分⇒3分】とろ～り半熟たまごの茹で方>>動画も見てね♪♥クックパッドニュースに掲載↓・2014.8.14トマトジュースで美味しいミートソース・2015.2.24京揚げ・長ねぎのｵｲｽﾀｰﾅﾝﾌﾟﾗｰ炒め・2016.1.26ブロッコリーとカニかま入り卵焼き
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