豚肉と茄子と厚揚げのみぞれ煮。

豚肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで炒める。火が通ったら一度皿に取り出す。

茄子と厚揚げは1、2センチ程に切り、豚肉を炒めたフライパンで炒める。

茄子がクタっとしたら豚肉を戻し、混ぜ合わせた★を入れてひと煮立ちさせる。

水気を切ってない大根おろしを入れて煮立たせれば完成。