セロリとれんこんのきんぴら
megorin @cook_40076283
好きな根菜、何でも入れちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
セロリは煮込んでも美味しいけれど、炒めても甘くて好きです。季節のれんこんと一緒に。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は厚さ3mmくらい、大きさは好きなようにカットする。
れんこんは酢水にさらす。 - 2
フライパンや鍋にごま油を敷いてれんこん、人参、セロリの順にさっと炒め、だし汁を入れて蓋をする。
- 3
２～３分経ったらみりん、しょうゆを回しかけ、また蓋をして5分。
- 4
器に盛り付け、仕上げにごまをふりかけたら、完成。
コツ・ポイント
しょうゆの分量は味見をして調節してください。
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