簡単なのに美味しい中華丼♡

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

混ぜておいた調味料を炒めた具材に掛けてサッと煮込むだけで美味しい中華丼になっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理に作りました。

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材料

2~3人分
  1. ■お湯 300
  2. ■中華だし 小さじ2
  3. ■塩 小さじ1
  4. ■酒 大さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. 玉ねぎ(くし切り) 半分
  7. 白菜(短冊切り) 2枚
  8. ベビーホタテ 10個ほど
  9. 人参(短冊切り) 3cm程
  10. ◎あればアスパラ 4本
  11. ればうずらの卵 4個
  12. 片栗粉 大さじ2
  13. ●水 大さじ3
  14. サラダオイル 大さじ2
  15. ご飯 2膳分

作り方

  1. 1

    全ての■を混ぜておく

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを熱した中にうずらの卵以外の◎を炒める

  3. 3

    具材がしんなりしたら混ぜておいた■を注ぎうずらの卵も足して煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  4. 4

    ご飯にかけると出来上がり!

コツ・ポイント

イカやきくらげなどを入れると本格的な中華丼になりますがこのスープがあれば案外どの具材でも中華丼になります。

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レシピ作者

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい!」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい!2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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