かぼちゃとエビのマヨマスタード
はまずみゆきこ @cook_40075644
かぼちゃとエビをマヨネーズ＋粒マスタードで和えました。程よい酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをいただいたので。冷凍庫のエビと合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを小さめのひとくち大に刻む。
エビは背わたを取り下処理しておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを入れ、焼き色が付くまで焼く。
-
- 3
エビを加えて火が通るまで炒める。
-
- 4
マヨネーズと粒マスタードを加えて全体に和えたら完成。
塩加減はお好みで調整を。 -
- 5
【粒マスタード】
消火促進作用があると言われているのでダイエットにもオススメ。新陳代謝促進でアンチエイジングにも。
コツ・ポイント
エビは背わたを取り、軽く塩で揉み、片栗粉を付けてからさっと洗うとくさみもなくなります。
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