アプリでひらく作り方
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酒粕を準備しておく。
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鍋に水と酒を入れて火にかけ、沸騰したら鮭を重ならない様に入れ落し蓋をして中火で5分煮る。
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酒粕を入れ更に5分、鮭を崩さない様注意しながら煮汁をかけながら煮る。
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酒粕を煮汁に溶けたら出来上がりです。
完全に溶けなくても大丈夫です。 - 5
ひなたんぽぽさんが鱈で作って下さいました。お父様に大好評だったそうです♬
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ひなたんぽぽさんが鱸で作って下さいました。
お祖父様に大好評だったそうです^ ^ -
コツ・ポイント
甘塩の鮭の塩加減がちょうどいいです。
酒粕は焦げやすいので火加減注意が必要です。
分厚い鮭でしたら煮る時間を長めにするといいです。
酒粕100gはかなりたっぷりめです。
酒粕大好きな方でしたら丁度いいかも。
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