鍋焼き風♪ 具だくさんのあったかおうどん

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れなりー
れなりー @cook_40038854

ときどきおうどんを讃岐うどんにすると、とっても喜ばれますね。あったかいお出しで、お野菜も凝縮してたくさんとれます♪
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大好きなつるとんたんで見たディスプレイの鍋焼きうどんにヒントを得ました
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材料

1人分
  1. 具材
  2. 讃岐うどん 100ｇ
  3. はくさい 3枚分
  4. 長ネギ 半分
  5. しいたけ 3つ
  6. えのき 半袋分
  7. 豚もも肉 100g
  8. 卵 1つ
  9. お出し
  10. だし汁 700ml
  11. しょうゆ 100ml（お好み量で調整してください）
  12. 料理酒 少々

作り方

  1. 1

    かつおだしなど、だし汁を準備し温まったら、お醤油とお酒を加え、具材を入れていきます。

  2. 2

    おだし、具材と並行して、讃岐うどんをゆではじめます。おうどんによって、ゆで時間を確認してください。

  3. 3

    讃岐うどんが、ゆで上がったら一旦、水にさらし、ぬめりをとり、引き締めます。

  4. 4

    讃岐うどんを、水にさらした後、再度熱湯にさらします。

  5. 5

    おうどんが温まったら、ざるでお湯を切り、大きめのお椀に入れます。

  6. 6

    お皿に入れたおうどんの上に、おだしを流し込み、具材を上手に並べます。

  7. 7

    最後に、真ん中に卵を一つ落として、完成です♪

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レシピ作者

れなりー
れなりー @cook_40038854
に公開
naimaはアフリカの言葉で幸福を表す言葉だそうです。おいしいものを大切な誰かのために作れること、そして、おいしぃ！と笑顔で言ってもらえること、こんな幸せなことはないなと思います。そんな日々のnaimaを載せていきたいなと思います。
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