イカのわた焼き

[イカ]胴が、黒々としていたのに；一日～冷蔵庫に置いたら…白く；鮮度が落ちたので(；ω；)残念ながら；生食を断念…

軟骨、墨袋、などを除き、[わた]と[胴体、エンペラ、ゲソ]を一口大に切ります。(ゲソは、吸盤の軟骨？を取り除いて)

[わた]を取り出し、味噌、酒、みりん、でのばし、[イカ]の身を入れます。汁をなめてみて、塩気が足らないなら、塩を～

熱したフライパンに、油を敷き、調味した[イカ]を入れます。

全体に、火が通ったら、みじん切りの[ネギ]を入れます。