アボカドとはんぺんの磯辺かき揚げ
cocoko @cocoko_ako
さくっ♪ふわっ♡とろっ❤
マヨネーズと青のりでからめてから揚げます。
揚げたての食感をぜひぜひ♪おすすめですょ～♫
このレシピの生い立ち
アボカドを揚げてみました。
せっかくむいたアボカド。そのまま食べるにはちょっと青かった～ってことありますよね。。
そんな時にもばっちり使えるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは種を取り、皮をむきます。
-
- 2
はんぺんを角切りします。アボカドも同じくらいの大きさに切ります。
-
- 3
☆をあわせます。
-
- 4
３にはんぺんを加えあえます。
-
- 5
４にアボカドをくわえて、ざっとまぜます。（アボカドが崩れないように、はんぺんとは分けてあえています。）
-
- 6
★をあわせて衣を作ります。（衣は普段の揚げ衣より、どろっとした感じだと思います。）
-
- 7
５に６をくわえます。
-
- 8
さっとまぜ、全体にからめます。
-
- 9
高めの温度の揚げ油で、色づくまでからっと揚げます。
しっかり油をきってもりつけます
-
- 10
うちでは何もつけないでそのまま食べていますが、物足りなければ、塩・胡椒やケチャップなどをお好みで。
-
コツ・ポイント
マヨネーズと青のりをあわえて先にあえておきます。
衣は薄くからめる程度で揚げると、サクサク感が増します。
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