袋に入れるだけで簡単！ゆず大根の漬物♪

たーまーねーぎー♡'s cooksnap of when they made 袋に入れるだけで簡単！ゆず大根の漬物♪.
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シュリンプM
シュリンプM @cook_40125745

今の季節『大根』と『ゆず』!!実家で取れた2種類を切って調味料を袋に入れるだけの超簡単漬物です♪子供と作れます★
このレシピの生い立ち
畑で『大根』『ゆず』がたくさんとれたので、日持ちしておかずにもなる漬物にしてみました。材料費タダで、家族みんなペロッと2日で食べちゃいます(笑)

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材料

作りやすい分量
  1. 大根 約500g
  2. ゆず 半分～1個
  3. ★粗塩 大さじ1
  4. ★砂糖 50g
  5. ★酢 20cc

作り方

  1. 1

    キッチンのビニール袋に★の調味料をいれる

  2. 2

    大根の皮を剥いて、短冊など食べやすい大きさに切って袋に入れる

  3. 3

    ゆずの皮を剥いて適当に刻み袋に入れる。残りのゆずは、手で搾り、汁を袋に入れる。

  4. 4

    袋をモミモミして平らにし、冷蔵庫で1日置く。たまに冷蔵庫を開けたついでに袋をモミモミして全体を混ぜ、お皿にあけて完成！

コツ・ポイント

キッチン袋を使うと洗い物少なくて楽ちん★たまに冷蔵庫を開けたついでに袋をモミモミして、お皿などに入れるだけ。
あとは、ゆずの皮は黄色だけで、裏の白いとこは削りとると苦味がないです。
酢が好きな人は酢を増やしても大丈夫です。

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シュリンプM
シュリンプM @cook_40125745
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