【マヨで簡単】サーモンかつ【揚げ焼き】

crystaI's cooksnap of when they made 【マヨで簡単】サーモンかつ【揚げ焼き】.
リトイロク
リトイロク @cook_40226551

マヨで簡単サーモンかつ！
揚げ焼き簡単サーモンかつ！
マグロかつがあるならサーモンかつ！
今夜のおかずにサーモンかつ！
このレシピの生い立ち
期限の迫ったサーモン…生で食すには抵抗が…。
だったら加熱すれば良いじゃん！

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材料

  1. サーモン(刺身用) 食べたい量
  2. マヨネーズ 適量
  3. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    サーモンの片面と側面にマヨネーズを塗ります。(隠し味程度にだし醤油(分量外)を数滴入れてみました。)

  2. 2

    パン粉を着けます。

  3. 3

    サーモンを裏返し、反対側にもマヨ→パン粉を着けます。

  4. 4

    多めの油で揚げ焼き٩(òωó)۶お刺身用なので、パン粉が色付けば、あとは余熱で大丈夫です。

  5. 5

    完成！
    お好みの大きさで。

コツ・ポイント

★かつを作る時の「小麦粉→卵→パン粉」の工程を「マヨ→パン粉」で簡単に出来る話は有名です。それです。
★マヨで下味を付けているので、揚げてもほんのりマヨ味です。かけるなら醤油がオススメです。

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リトイロク
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