秋鮭の具だくさん炊き込みご飯

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

秋鮭の他にも具材がいっぱいなのでいくらでも食べちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きなのです

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. ☆水 ☆の全てを混ぜて3合の目盛り
  3. ☆和風だしのもと 小さじ1
  4. ☆お酒 大さじ3
  5. ☆みりん 大さじ4
  6. ☆醤油 大さじ4
  7. ☆塩 小さじ1
  8. ☆しょうが(チューブ) 5cm位
  9. ★秋鮭 2枚
  10. ★塩 少々
  11. ★お酒 少々
  12. ⚪しめじ 2パック
  13. ⚪舞茸 1パック
  14. ⚪人参 2/3本
  15. ⚪油揚げ 1袋
  16. ⭕小葱 お好み
  17. ⭕いくら お好み

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、☆の調味料と水を合わせて3合の目盛りの下辺に高さを合わせておきます

  2. 2

    ★秋鮭は塩とお酒をかけて、一旦焼きます。そのあとは、ほぐしながら骨を取っておきます。

  3. 3

    ⚪野菜類は写真のように切っておきます

  4. 4

    炊飯器に全ての材料を入れて炊きます

  5. 5

    炊けましたーっ！かき混ぜます。おこげもいい感じ(*^^*)

  6. 6

    盛りつけの時にお好みで小葱、いくらを乗せます。

コツ・ポイント

鮭を一旦焼きました

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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