なすときゅうりの、あっさり美味ぽん浅漬け

seicop2's cooksnap of when they made なすときゅうりの、あっさり美味ぽん浅漬け.
テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515

１人前約２３kcalと、とてもさっぱりした浅漬けです。時間もかからないので、おかずに困ったときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏向けのシンプルな浅漬けを考えていたら、美味ぽん酢で作れました。※地域限定商品です。

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材料

４人前
  1. なす ２本
  2. きゅうり ２本
  3. みょうが ２個
  4. 大葉 ６枚
  5. 美味ぽん酢 大さじ８杯

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切って５ｍｍの薄切りに、きゅうりは斜め薄切りにする。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切ってななめ薄切りに、大葉は千切りにする。

  3. 3

    なす、みょうが、大葉はそれぞれ水にさらして水気を切っておく。

  4. 4

    ビニール袋に野菜と美味ぽん酢を入れてよく揉み込む。
    袋の口を結んで冷蔵庫で５分置く。

コツ・ポイント

漬け込み時間は、野菜の大きさやお好みで調整してください。おかずにはもちろん、夏の夜はお酒のおつまみにもおすすめです。

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レシピ作者

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515
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私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ　https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム　https://www.instagram.com/tenyo_takeda/
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