我が家の ちくわと蓮根の炒め煮(^.^)

すぎちゃん21's cooksnap of when they made 我が家の ちくわと蓮根の炒め煮(^.^).
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なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

皆様のお陰で…話題入りしました♪感謝です

少し濃いめの味です…常備菜にも重宝します
お弁当にも良いよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
実家の母熱し味です(#^.^#)
キンピラも良いけど、炒め煮も美味しいよ
家族は、キンピラよりも、こちらの方が好きで
パクパク食べてくれます(o^^o)
懐かしい故郷の味です…

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材料

4人分
  1. ちくわ 2本
  2. 蓮根 150g
  3. ピーマン 2個
  4. ごま油 少々
  5. ………味付け………
  6. ★しょう油 大さじ2+2/3
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★だし 1/4カップ

作り方

  1. 1

    ちくわは乱切りに
    する

    蓮根は5~6mm厚さの半月切りにして
    酢水にさらす

    ピーマンは細切りにする

  2. 2

    鍋に、ごま油を熱し1の蓮根、ちくわを炒め、味付けの★を入れて煮る

  3. 3

    2の蓮根の歯ざわりが有るうちに
    ピーマンを加え
    照りよく煮上げる

    器に盛れば
    出来上がり*\(^o^)/*

  4. 4

    にきけんさんが
    献立に掲載して
    下さいました
    感謝ですm(__)m

  5. 5

    ルリナさんがお弁当に入れて下さいました…感謝ですm(__)m

  6. 6

    yuminan47kさんが
    3/3(金)の夕食♪の
    献立に、掲載して
    下さいました٩( ᐛ )و
    感謝ですm(__)m

コツ・ポイント

蓮根の歯ざわりが有るうちに、ピーマンを加えて
蓮根が柔らかくなり過ぎ無いようにしましょう(o^^o)

他…コツは有りません

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レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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