お弁当のおかず☆ピーマンと竹輪の炒め煮

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mmyt
mmyt @cook_40068782

甘辛い味付けでお弁当のおかずにぴったり☆
2009/9/9に話題のレシピに掲載して頂きました♪ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な娘にも食べてもらえるように味を濃いめに作りました。

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材料

  1. ピーマン ２個
  2. 竹輪 ２本
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 酒 大さじ１
  5. だし 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１
  7. サラダ油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り、５ミリくらいの細切り、竹輪は２～３ミリの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、１を入れよく炒めます。

  3. 3

    砂糖、酒、だしを入れよく味を染みこませた後醤油を入れ汁気が無くなるまで煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油を入れる前によく味を染みこませると美味しく出来ます。
だしは、だしの素少々と水大さじ１で作ってます。

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

mmyt
mmyt @cook_40068782
に公開
社会人一年生を筆頭に中一・小二・年長双子の５人の母です。 毎日のご飯作りは大変だけど、お母さんの料理は美味しいね♪と言ってもらう為に頑張ります！！
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