こんにゃくとちくわの炒め煮
takayo1026 @cook_40390252
あと一品っていう時に助かるこんにゃくレシピ。
炒めるだけの簡単な一品。お弁当にも良い！
このレシピの生い立ち
スーパーに格安で売ってた『はみ出しこんにゃく』（元々細く切られたこんにゃく）を使って何か作れないかと思って作ってみました。炒めるだけの簡単レシピ。子どもたちも食べてくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを細く切り、湯通ししてアク抜きをする。
人参も細切り、ちくわは斜めに切る。 - 2
フライパンにごま油を敷き、中火で熱してから、こんにゃく、にんじんを入れて炒める。
-
- 3
人参に火が通ったら、ちくわを加え炒める。
-
- 4
酒、みりん、醤油を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
-
- 5
仕上げに白ごまを入れて出来上がり！
-
コツ・ポイント
こんにゃくを細く切るのが面倒であれば、ちぎっちゃっても大丈夫！
ちくわがなければ、ツナとかに変更してもいいかも。むしろ、入れなくても大丈夫。
お好きなようにアレンジしてみてください♪
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レシピ作者
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