とうもろこしの冷製スープ
Ichig0＊ @cook_40067577
暑い季節にぴったりの冷製スープ。
材料は３つだけで、とうもろこしの甘味を活かした自然な味付けです.*゜
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを材料・分量ともに自分好みにアレンジしました.*゜
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシの皮をむき、鍋でゆでる。
- 2
ゆでたトウモロコシの実だけをナイフ等で削り落とす。
- 3
＊一粒ずつ外すと固い部分も入るので、ナイフ等で削ることをお勧めします。
- 4
トウモロコシとゆで汁、生クリームをミキサーにかけて滑らかになるまで回す。
- 5
【４】をミキサーから取り出して、茶こしなどでこす。
- 6
冷蔵庫で冷やして完成.*゜
コツ・ポイント
スープの量が少ないと感じたら生クリームを足して下さい。味が足りなければ少量のコンソメなど加えても美味しいですが、トウモロコシの味を活かすならそのままが一番です。
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