トマトと豆板醤で旨辛あんかけ焼きそば
morik1123 @cook_40224782
あんかけ焼きそばだけど、トマトと豆板醤が入っているので、さっぱりとピリ辛で不思議な味になりました!(^^)!
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶詰とひき肉と焼きそばが残っていたので、全部使ってみました（笑
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、焼きそば麺と麺をほぐすためのお水を入れて、ふたをして１分ほど蒸し焼きにする。麺がほぐれたら、お皿に盛る。
- 2
フライパンに、ひき肉とにんにくを入れて炒める。ひき肉に火が通ったら、トマトとキャベツを入れて炒める。
- 3
野菜に火が通ったら、焼きそばの粉末ソースと豆板醤を入れて味を調える。
- 4
水溶き片栗粉を回し入れる。手早く全体を混ぜて、とろみを付ける。
- 5
１で作った麺の上に、あんをかける。
仕上げに、粗挽きこしょうをふりかければ出来上がり！
コツ・ポイント
トマトは、水煮でなくてもOKです。野菜は、冷蔵庫にあるものを色々入れてみると良いと思います。
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