お弁当に♪ささみの梅しそ揚げ
miminime @cook_40038218
手早く出来るささみの天ぷら✿大葉と梅でさっぱり風味良く頂けます。衣から透ける梅のほんのりピンクもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
火の通りが早いささみを使ってお弁当のおかずに
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取って、厚い部分は少し開いて厚みを均等にして、3つにそぎ切り。梅干しは種をよけてたたく。大葉は縦半分に切る。
-
- 2
梅の塩気も考慮して軽く塩コショウし、片面に梅を塗りつけ、包むように大葉を貼り付ける。
-
- 3
茶漉しで小麦粉(分量外）を両面に薄く振りかけ、水で溶いた天ぷら粉をつけて中温の油で揚げる。
-
- 4
揚げすぎると固くなります。箸で持ってみてジンジン伝わってきたら火が通っているので油から引き上げる。
- 5
※作り方の写真は
ささみ3本分です
コツ・ポイント
①を事前準備しておくと朝早いです
もちろん、沢山作って夕食のおかずにもどうぞ♬ 天つゆで食べても美味しいです
リアクション
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