豚挽き肉で☆茄子と獅子唐の味噌炒め☆彡

るん♪るん♪♪'s cooksnap of when they made 豚挽き肉で☆茄子と獅子唐の味噌炒め☆彡.
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Naoza
Naoza @cook_40092164

獅子唐と味噌の相性ってピッタリ☆茄子と挽肉を使ってピリ辛の味噌炒めいただきまーす☆彡
このレシピの生い立ち
採れたての獅子唐を大量にいただいたので（＾∇＾）

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材料

2人分
  1. 獅子唐 10本
  2. 茄子 2本
  3. 挽肉 200g
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子をスライスし、水にさらしておく。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

  3. 3

    挽肉をごま油で炒める。

  4. 4

    挽肉の色が変わったら、茄子を入れてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    獅子唐を加えて炒める。調味料をふりかけ、混ざるように底からすくい上げるようにしていためる。

  6. 6

    調味料が満遍なく混ざったら、出来上がり☆彡

コツ・ポイント

挽肉をこんがり焼くと香ばしくておいしいです♬
コチュジャンの代わりに焼肉のタレでも似た感じになりますよ♬

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

Naoza
Naoza @cook_40092164
に公開
2児の母です♪食べること、料理が大好き♡みなさんのレシピを参考にしていろーんな料理に挑戦してます♪どうぞよろしくおねがいします。
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