簡単！人参と玉ねぎと豚肉のコンソメ炒め煮

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ぽぴんぐ
ぽぴんぐ @cook_40124009

簡単！人参と玉ねぎと豚肉のコンソメ炒め煮です！煮汁がほとんどなくなるのでお弁当に入れてもOK!カットして煮るだけ時短です
このレシピの生い立ち
人参が食べたくてお弁当にも入れたかったので思いつきで出来た時短レシピです。

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材料

2人分
  1. 人参 細1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豚肉 100g
  4. 油揚げ 1〜2枚
  5. 固形コンソメ 1個
  6. 塩コショウ 適量
  7. 水 150cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅ぐらいにスライス

  2. 2

    人参は乱切り

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    油揚げは細切り

  5. 5

    フライパンに水150ccを入れ中火にかける。軽く刻んだコンソメを入れる。

  6. 6

    先ほどカットした人参、玉ねぎ、豚肉をフライパンに入れ軽く混ぜて蓋をして弱火で約5分煮る。

  7. 7

    人参に火がとおっているか確認して最後に油揚げを入れ軽く混ぜる。塩コショウで味を整える。1〜2分炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜は家にある余った野菜なんでもOK! 煮過ぎると味が濃くなるので塩コショウは味を見ながら調整して下さい。あらかじめ材料をカットしておくとスムーズに作れます。お肉もお好きなお肉にしてみて下さい。

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レシピ作者

ぽぴんぐ
ぽぴんぐ @cook_40124009
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時間がなくても手軽に簡単に出来るレシピを心掛けています♪あと、1品欲しいときに試してみて下さい(^^)
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