小松菜とお揚げの炒め煮☆我家の定番！！！
cocoa_av @cook_40067065
我が家では今では定番です！！
残ったらお弁当のおかずにピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもホウレン草を買いがちの我が家！ホウレン草以外で緑の野菜で食べ易くお弁当のおかずにもなると思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の付け根の部分を切りよく洗い
１０ｃｍ程度の大きさに切っておく。
（出来れば茎と葉に分けてざるに入れて置きます） -
- 2
油揚げを１/４の大きさに切りその後１ｃｍ位の細さに切る。ざるをボールで受け熱湯を注ぎ油抜きをします。
-
- 3
厚手の鍋を熱し十分温まったらごま油を入れ茎の部分から炒め次に葉の部分をサッと炒める（全体に油が回るように）
-
- 4
小松菜全体がつかる位まで水を入れます。
沸騰したら手つきのざるの中にかつおを軽く１つかみ入れ、火を止め２分ほど待ちます -
- 5
砂糖・みりん・酒を入れ少し煮た後薄口醤油を入れて少し煮て下さい。
お皿に盛れば出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
小松菜を切る前に、水を沸かしだしてください。【お揚げの油抜き用】
油抜きしたお揚げの水分は、菜ばしなどでしっかり切ってくださいね！
小松菜の葉の部分は、特にサッと炒めてくださいね（＾＾）
リアクション
似たレシピ
小松菜の炒め煮
今が旬の小松菜と油揚げを使った簡単なおかずです
小松菜と油揚げの炒め煮
さっとできてほっとするお総菜です。我が家の定番です。
小松菜と油揚げの炒め煮
我が家の定番の常備菜です!小松菜がたくさん頂けます(*^^*)
小松菜とさつま揚げのかつお風味炒め煮♪
ご飯のおかずにもお弁当のおかずにもぴったり♪甘辛くて、ご飯が進みます！
小松菜と油揚げの簡単炒め煮［作りおき］
副菜やお弁当のおかずの定番！小松菜はビタミンやミネラル、鉄分補給に◎！冷やしても温めても美味しくいただけます。
alohan 
小松菜と筍の炒め煮
野菜だけでサッと出来る一品ですが、だしの染みた小さなおかずになります！
青菜を食べよう！小松菜と厚揚げの炒め煮
今が旬の小松菜が、手早く美味しくタップリと食べられます(*^_^*)お弁当のおかずにもなります♪
【作り置き】定番！小松菜と油揚げの炒め煮
定番の1品！！味付けは麺つゆのみ！！
ta_cha 
小松菜と油揚げの炒め煮
パパッと一品すぐできます(*´ー｀*)小松菜シャキシャキ美味しいですよ！
うちのド定番☆小松菜と油揚げの炒め煮
我が家の定番で思いついたら即できる、やさしい味の炒め煮です。油揚げが出汁を吸って美味しい♪
✴✴小松菜の炒め煮✴✴
小松菜と油揚げでもう一品！甘辛味です 弁当に入れても彩りがよくていいです
小松菜と油揚げの炒め煮
やさしい甘みと鷹の爪がアクセントになりお弁当にもぴったり(*^^*)
あと一品に♪小松菜とお揚げの炒め煮
【2017.1.31話題入り】小松菜で簡単にあと一品、甘辛の炒め煮！栄養豊富な小松菜を手軽に摂取できるように★
小松菜と油揚げの炒め煮
ご飯がすすみ、食費の節約にもなる一品です(^^)
ochi1119 
切り干し大根と小松菜の炒め煮
切り干し大根と小松菜で簡単にカルシウムがとれる1品
かつお節香る♪小松菜と油あげの炒め煮
小松菜×油あげ＋花かつおの炒め煮♡小松菜の苦みが和らぐ甘めの味付けで忙しい朝にもピッタリ！簡単スピード副菜(´▽｀)
定番お惣菜☆小松菜の炒め煮
さっぱり＆シャキシャキ！お醤油だけのシンプル味付けですがお箸が止まりません。野菜っておいしい…しみじみ感じれる一品です♪
簡単5分で小松菜と油揚げ炒め煮物♪常備菜
5分で出来ます。常備菜用に しっかり味にしました。副菜に お弁当に 刻んできつねご飯 うどんの具にどうぞ(^^)b
小松菜と揚げの豆腐炒め煮
つくれぽ30件感謝♪H27.12.2話題入り♪栄養満点★簡単な手順★ご飯がすすむ味付けなので、あと一品という時にどうぞ♪
小松菜と油揚げの炒め煮
旬の小松菜と油揚げの相性がピッタリの炒め煮です。 お惣菜や、おつまみにも美味しい一品ですヨ(^ ^)
青菜の炒め煮
保存出来る青みのものってやっぱり大根青菜の乾物ですよねお弁当の付け合せにもどうぞ
チンゲン菜と油揚げの炒め煮
だし汁を取る手間いらずのスピーディー調理で見映えのする一皿が完成♪翌朝お弁当のおかずにもなって便利ですっ(*´ー｀*)
あさぴん♪ 
定番おかず！切り昆布の炒め煮
甘辛が決め手！副菜にお弁当に大活躍の定番おかずです☆
めんつゆで「小松菜のさっと炒め煮」
ちょっぴり甘めなご飯にもパンにもあうおかず夜たっぷり作って、残りはお弁当のおかずに！
鶏肉と小松菜の炒め煮
短時間でできるし、常備菜にもなります。我が家は少し甘めの味付けです。
家での定番！！ピリ辛こんにゃく炒め煮！！
お家での定番！！ちょっとした1品おかずにも！！レンコンのシャキシャキがおいしくて濃い目の味がご飯にも相性抜群！！
小松菜とおかかの炒め煮
みずみずしい小松菜をかつお節のダシで優しく炒め煮にしました。温かいままでも冷やしても。シャキシャキとした小松菜がいい！
小松菜と揚げの炒め煮
小松菜のしゃきしゃき感が美味しいお惣菜です。
マダムぴあの 
ひじきの炒め煮
お弁当のおかずにオススメの1品です！
mano×axtos 
醤油麹de小松菜と厚揚げの生姜風味炒め煮
味付けは醤油麹とかつお節。我が家の和風の定番です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19223603
