小松菜とおかかの炒め煮
豆苗☆ @cook_40236980
みずみずしい小松菜をかつお節のダシで優しく炒め煮にしました。温かいままでも冷やしても。シャキシャキとした小松菜がいい！
このレシピの生い立ち
小松菜の歯触りが大好きなので、さっと炒めてさっと煮ました。
アプリでひらく作り方
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小松菜は4〜5センチに切り、葉と茎を分けます。☆は合わせておきます。
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- 2
フライパンに油を中火で熱し、茎を加え1分ほど炒め、油が回ったら葉とかつお節と☆を加えます。
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- 3
少し火を強め2分ほど、葉がしんなりとして緑が濃くなるくらい炒め煮たら完成です。
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- 4
作り置きにも。
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コツ・ポイント
小松菜はさっと炒め、さっと煮ると美味しいです。
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