小松菜と揚げの豆腐炒め煮

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あーもこ
あーもこ @cook_40052317

つくれぽ30件感謝♪H27.12.2話題入り♪栄養満点★簡単な手順★ご飯がすすむ味付けなので、あと一品という時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
☆お義母さんレシピ☆
旦那さんから伝授し、レパートリーに加わりました！シンプルだけど、とーっても美味しい！

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材料

２～４人分
  1. 小松菜 １束
  2. 油揚げ ２枚
  3. 豆腐(絹でも木綿でも) １パック（150ｇ）
  4. ☆醤油 大さじ１
  5. ☆酒・みりん 各小さじ１
  6. ☆水 大さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜はたっぷりのお湯で茹でて５㎝間隔で切る。油揚げは油抜きせずに一口サイズに切る。

  2. 2

    先に油揚げをフライパンに投入。少し焦げ目がついた位で小松菜を加え炒める。

  3. 3

    合わせておいた☆を入れぐつぐつ煮込む。豆腐をくずしながら加える。

  4. 4

    全体に混ぜて味が染みたら完成☆

コツ・ポイント

難しいコツはありません。油揚げをこんがり焼くこと！豆腐は結構崩した方がいいです♪

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あーもこ
あーもこ @cook_40052317
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