ハツの豆もやし炒め
リボンベリー @cook_40096080
豚ハツと豆もやしのキムチを使った炒め物です。ハツの食感と豆もやしの愛称抜群！おつまみにもサッと作れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
豆もやしのキムチが好きでよく食べていたのですがそのまま食べるのに飽きたときに安かったハツを見かけて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでハツを焼いて、色が変わってきたら、豆もやしを入れて炒めます。
- 2
この時、豆もやしのキムチのタレが多少入っても構いません。
- 3
ハツに火が通ったら、鶏ガラスープの素を入れて味を調整してください。
- 4
味が整ったら完成です。お好みで仕上げにゴマ油を回しかけて香りをつけても美味しいですよ！
コツ・ポイント
*ハツの独特の臭いが気になる方は最初に下茹でして灰汁を洗い流してから使うといいです。
*豆もやしを入れるときから火加減を強火にして水分を飛ばすように手早く仕上げることがポイントです。
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