簡単！ナス、シソの味噌炒め
Sykラボ @cook_40156683
味噌と大葉の風味がナスに絡んで、、箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
母親が良く作ってくれていたのを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはくし形に(千切りの方が柔らかくなります)、大葉は千切り。
ナスの皮硬ければ斜めに切り込みを入れておく。 -
- 2
油をひいたフライパンでナスを水分が飛ぶまで炒める。しんなりした状態で大葉を加える。
-
- 3
☆の調味料を絡めて炒めます。
完成です！早くて美味しい！
マッシュルームや柔らかくなる素材を足しても◎
コツ・ポイント
ナスの皮に隠し包丁を入れると柔らかく仕上がります。
タレは隠し味に醤油をちょっといれるとグッド！
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