簡単おかず♡豚バラと長芋のスタミナ炒め

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yukiron719
yukiron719 @cook_40140784

濃いめの味付けでご飯が進みます♪
丼にしても美味！♡

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冷蔵庫の残り物から生まれたレシピ

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 250g
  2. 長芋 200g
  3. ★すりおろしニンニク お好み
  4. ★すりおろし生姜 お好み
  5. ★醤油、料理酒、みりん 各大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. サラダ油 適量
  8. 刻みネギ お好みで
  9. 塩コショウ 適量
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、片栗粉をまぶす

  2. 2

    長芋は皮をむき、1センチ幅で切り、さらに半分に切る。
    (長芋の大きさに合わせて食べやすいサイズに)

  3. 3

    ★の調味料を合わせておく

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める

  5. 5

    だいたい火が通れば長芋を入れ、さらに炒める

    ホクホクにしたければ蓋をして蒸し焼きに、食感を残したい時はさっと炒めると◎

  6. 6

    最後に合わせ調味料を入れて全体に絡めれば完成♡

    お好みで刻みネギをかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

ニンニク、生姜はチューブよりもすりおろした方が断然美味しくなりますよ～♪

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レシピ作者

yukiron719
yukiron719 @cook_40140784
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小学5年生と3年生の兄弟の母ちゃんやってます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)食べ盛りになり、おちびたちの｢美味しい‼️｣に元気をもらってます୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧腕を磨くために皆様のレシピも参考に頑張ります✨マイレシピ基本分量は適当なんですが、覚書も兼ねてレシピにゆるーりと残したいと思います♪ 皆様のつくれぽとても励みになってます、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
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