間引ききゅうりの浅漬け
まめぴーす @cook_40106704
普通のきゅうりでもOKです。
お酢と切昆布と香味野菜で香り良くさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
焼き魚の付け合せに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは食べやすい大きさに切ってビビールに入れ、塩をまぶして軽く塩もみをして置いておく。
- 2
切昆布は洗って水けを切る。
みょうがは斜めに細く千切り。
生姜は針生姜に千切り。 - 3
きゅうりのビニール袋に昆布、みょうが、生姜、○の調味料を全て入れて全体を混ぜたら口を縛って袋の上から再度軽くもむ。
-
- 4
冷蔵庫で20分ほど冷やせば出来上がり。
途中、上下ひっくり返して下さい。
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