＊洋風かきあげ丼＊

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yeknom
yeknom @cook_40183890

アボカド、エビのかきあげ丼バルサミコソースで洋風天丼♪
サクぷりっトロ～と美味しくいただけます(о´∀`о)

このレシピの生い立ち
１０年前お店のランチメニューコンテストで選ばれメニューになったレシピ♪
面白さと手軽さを混ぜ合わせたどんぶりです(*^^*)
yeknomかき揚げはこれを作ることが多いいです☆
アボカドのとろっ～とがいい感じですなんです

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材料

作りやすい分量5～6個分
  1. 新玉ねぎor玉ねぎ １個
  2. アボカド １個
  3. 海老 ６個
  4. 小麦粉 50g
  5. 水 大さじ4～５杯
  6. バルサミコソース 適量(ID 19278296参考)

作り方

  1. 1

    【準備】
    材料…カット

  2. 2

    小麦粉をいれ
    全体に粉が付くように混ぜ合わせる
    ここで粉が残ってってもよい

  3. 3

    水を加え回数少なくなるよう
    ぱっぱと混ぜ合わせる

  4. 4

    180度の油に
    スプーンなどですくって加え
    きつね色になるように揚げる

  5. 5

    よく油を切る

  6. 6

    バルサミコソースを作る
    ID 19278296参考

  7. 7

    ご飯に盛り付け
    ソースをかける

コツ・ポイント

＊高温でサクット
＊水を加えてから混ぜすぎまい
＊新玉ねぎの次期はぜひ新たまでやってみて
甘くて美味しいですよ♪

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レシピ作者

yeknom
yeknom @cook_40183890
に公開
ママンクックこだくさんママン(о´∀`о)下３人がこだわり満載偏食ゆえに美味しく食べさせてあげたいと日々奮闘中趣味は【食】美味しいもの大好き作るの大好き子供と作るのはもっと大好き～(*^^*)お塩にこだわりありw素材の味を大切に引き立たせるため薄味です時々ジャンク時々アニヲタw食に関する資格は数種類先生なんかもしています(о´∀`о)
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