舞茸とタラコのスープ
micheloppy @cook_40210299
女性に人気のある食材で作ったスープです。
このレシピの生い立ち
余っていた食材で何か作れないかと思い、大好きなスープを考え作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を粗みじん切りにし、タラコは皮をこそぎ、身だけにする。
- 2
鍋に水を400ml入れて沸騰させる。舞茸を入れて3分位煮る。
- 3
2にタラコを入れて1～2分したら、薄口醤油を入れて、味を整える。
- 4
器に盛り付け、お好みで青ネギをのせる。
コツ・ポイント
タラコからも味がでますので、味付けはあまり複雑にしなくてよいと思います。少々、塩分が高めになりますので気になる方は薄口を濃口に変えたり、タラコの量を減らしたりしてもいいと思います。
リアクション
レシピ作者
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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