さといも(大)のみそ煮

mayuiyui
mayuiyui @cook_40040410

甘い味噌味で大人もこどもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
大きなさといもをもらったのでこどもが食べやすいよう甘めに煮てみました。

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材料

4人分
  1. さといも(大) 1個
  2. ●タカラ料理のための清酒 大1
  3. ●味噌 大1
  4. ●砂糖 大1
  5. みりん 大1/2

作り方

  1. 1

    さといもの皮をむいてたべやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋にさといもとひたひたになるくらいのお水をいれて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    2に●を混ぜ合わせたものを加え水分をとばすように煮からめる。

  4. 4

    最後にみりんを加えて照りをだす。

  5. 5

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レシピ作者

mayuiyui
mayuiyui @cook_40040410
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