大アサリの酒蒸し
腹ぺこさっちゃん @cook_40213787
焼くのもいいけど酒蒸しもプリプリになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
愛知県では珍しくないのですが大アサリは大きくて安いし貝の旨味たっぷりで大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
大アサリはお店で半分に開いてあるものをつかいました。洗ってフライパンに並べる。
- 2
火にかけお酒をふり中火で蓋をする。途中、噴いてくるから気をつけて！
- 3
火が通る直前で、お好みでねぎを乗せ、しょうゆをたらして、蓋を戻し2、3分たったら出来上がり。
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