【カレールウで作る】炊飯器で簡単パエリア
じんとっと @cook_40043186
専用鍋も難しい調味料も不要！お家用に簡単アレンジしました(^ー^)シーフードの旨味が詰まった子供も喜ぶ味ですョ♪
このレシピの生い立ち
有頭エビが安かったのでパエリアに…と思ったのですが、家族が増えて昔のパエリア鍋は小さい。。。
それなら炊飯器でもっと簡単に作れないかな？と試してみたのがきっかけです。
とても美味しく仕上がったのでレシピアップしました＾＾
アプリでひらく作り方
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炊飯器に研いだ米４合と●印の材料を入れ、混ぜずに水を４合のライン（米と同じ値）まで入れます。
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- 2
その上に有頭エビを並べ、蓋をして炊飯スイッチを入れます。
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- 3
炊きあがったら5分蒸らしてから開けて、有頭エビだけ取り出します。ご飯が温かいうちに、しゃもじで全体をザックリと混ぜます。
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- 4
ご飯を炊いている間にブロッコリーを塩茹でして冷ましておきます。
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- 5
お皿に炊き上がったご飯を盛り付け、上に取り出しておいた有頭エビとブロッコリーを飾ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
炊飯の水は、●印の材料を加えてから足して下さい。
有頭エビのかわりにムール貝や牡蠣でも美味しいと思います。お好きな材料を追加やアレンジして下さいネ！
今回はアサリとイカとムキエビのシーフードミックスを使いました。
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