わけぎの卵とじ

miyakom
miyakom @cook_40051678

わけぎをたくさんいただきました。ぬたにも飽きたので。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. わけぎ 1つかみ
  2. ベーコン 2枚
  3. 2個
  4. 塩・こしょう 少量

作り方

  1. 1

    わけぎの外側の皮を取ってきれいに洗い、3Cmくらいに切っておく。卵はほぐしておく。

  2. 2

    小さめに切ったベーコンをフライパンにいれ弱火で油が出るように炒める。

  3. 3

    わけぎを入れてさっと炒め塩こしょうをする。

  4. 4

    卵をまわしかけ、半熟になったら火を止める。

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miyakom
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