簡単☆わさびと卵で厚揚げステーキ

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ぽっかな
ぽっかな @cook_40111122

美味しい(o^～^o)ヘルシー。材料は厚揚げだけ。後は家にあるものばかり。簡単でもう一品に最適です。
このレシピの生い立ち
お昼に厚揚げだけしかなかったので考えました。

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材料

３人分
  1. 厚揚げ １パック３枚入り
  2. 醤油 大匙１
  3. わさび(チューブ) 小匙1/2
  4. 卵 １個

作り方

  1. 1

    醤油とわさびをボールに入れて混ぜ合わせて　そこに卵一個を入れて良く溶いておきます。

  2. 2

    厚揚げを少量の油で両面色よく焼いてください

  3. 3

    焼いたものを溶いた卵の中に入れて両面回し付けます

  4. 4

    フライパンに戻して片方焼いている間に厚揚げの真ん中に箸で切り込みを入れて残りの卵の液を適量流し込んで少し焼きます

  5. 5

    片面が焼けたらひっくり返して焼きます

  6. 6

    卵で包んでいる感じです。焼いてる途中は触りません。

  7. 7

    最初に厚揚げだけできちんと焼いているので　ここでは卵に火が入れば良いです。

コツ・ポイント

卵を焦がさないように中火で焼きましょう。わさびを入れてるのでお酒のお供にも良いです。卵を溶くときには白身もきちんと切るようにといてください。

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レシピ作者

ぽっかな
ぽっかな @cook_40111122
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食事療法の毎日です。普段のおかずを自分なりにアレンジしています。
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