アプリでひらく作り方
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サンマは三枚におろして皮を剥きお腹のところの骨をそぎお刺身で食べられる状態にする。鹿の子に切り込みを。
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両端をくるくるっと巻き爪楊枝でとめる。
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横から見るとこんな感じ。
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柚子胡椒と酒、ハチミツを溶かしておきそれをさんまの両面につけて魚焼きグリルで表→裏→タレをつけて表、の順に焼いて完成♥︎
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爪楊枝はつけたままでも外しても崩れません(*^^*)
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コツ・ポイント
捌くのが面倒な時は丸ごとのサンマ1尾に切り込みを入れて刷毛でタレを塗りながら焼いても◎タレは焦げやすいので注意(°_°)
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