アプリでひらく作り方
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頭を腹側に折り曲げる
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- 2
背ワタと一緒にもぎ取る
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- 3
尾側の一部を残し、殻をむく
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- 4
けん先をもぎ取る
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- 5
形よく仕上げるため、腹側に数ヶ所切込みをいれ、背側に軽く曲げる
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- 6
尾先を取り除く
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コツ・ポイント
調理に必要な下処理まで利用下さい。
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