さんまでつみれ汁
ゆりはるまま @cook_40087564
つみれと言えば鰯だと思っていた私！サンマでもとてもおいしいと教えられ、私なりに作ってみました♪
このレシピの生い立ち
サンマの安い今日この頃！仕事場のY氏おすすめのつみれ汁作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを３枚におろして、皮をむき、中の骨をとる。
- 2
みそと、長ネギ半分のみじん切りと、しょうがをすったものとを一緒に包丁で叩く。
- 3
鍋にお湯をわかしてさんまのつみれを入れる。
- 4
酒、だし、塩、醤油で味を付けて、残り半分のネギを細切りにして入れて終了。
コツ・ポイント
つゆの部分はお好みで味付けしてください♪今回だしは鰹だしと昆布だし両方使いました。（粉末ですが）
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