弁当のおかず⭐エビのマジックソルト焼き⭐
うめきちママ @cook_40120519
写真左下のおかず⭐下処理さえきちんとすれば、とっても簡単で、けっこういけます(^-^)。
このレシピの生い立ち
エビフライは大変。でも、お弁当にエビを入れたくて⭐
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下処理。尾を残し殻をむく。つまようじで、背腸を抜く。尾の先端数ミリを斜めにカットし中の汚れを、包丁等で削ぎ出す。
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- 2
①に酒大さじ２・塩小さじ１・片栗粉大さじ２を混ぜる。
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- 3
②を流水で洗い、水気をキッチンペーパー等で拭き取る。
- 4
③に、片栗粉大さじ２・酒大さじ２をもう一度まぜ、軽く水気を拭き取る
- 5
マジックソルトをエビに振りかけ、アルミを敷いたトースターで、色づくまで焼く。
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コツ・ポイント
下処理だけ手間ですが、するのとしないのでは、仕上がり大違い。
因みに、材料は、３人分です
リアクション
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