おかかといりこしっとりふりかけ

azusonomi
azusonomi @cook_40053769

お出汁をとった、かつおといりこであっというまにしっとりふりかけに。
このレシピの生い立ち
いつもはパックにかつおを入れそのままポイッとします。パックがなかった日に出汁をとったあとのかつおといりこがあまりにもふっくらしてたので、捨てるのはもったいなくて。いつも買ってるふりかけをイメージして作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. かつお・いりこ 適量
  2. 砂糖 小1
  3. みりん 小1
  4. 醤油 小2
  5. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    小さめのなべに調味料を、フツフツと火にかける。(今回はフライパンですが...)

  2. 2

    かつおといりこを入れ4~5分煮詰めていりごまをあえて出来上がり。

  3. 3

    塩昆布とあえても佃煮風で◎

コツ・ポイント

特にないですが出汁をとったかつおといりこの水気を切っておくぐらいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

azusonomi
azusonomi @cook_40053769
に公開
毎日の食事とお弁当づくりで、彩りよく野菜をできるだけおいしくとりたくて日々奮闘しています 。(*´︶`*)♡少しの工夫で栄養になるものをプラスして目指すは『楽チン楽しいごはん』作りです♬*゜甘いもの大好き♡♡ 皆さんのレシピにお世話になってまーす。写真は5月のお茶畑 .。.:* ♬*゜
もっと読む

似たレシピ