出し殻のふりかけ

クックriechan
クックriechan @cook_41240402

出し殻の煮干しを使ったふりかけです。
このレシピの生い立ち
何も考えずに作ったら美味しかったので掲載しました。ご飯によく合います!

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材料

  1. 出し殻のにぼし 10匹位
  2. 鰹節 15g位
  3. 少々
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    出汁をとった後のにぼしを、少し空炒りしする。

  2. 2

    その後、油で少し炒め、かつお節を多めに加えて、醤油ほんの少々を加えて混ぜて完成。

コツ・ポイント

にぼしを空炒りする。鰹ぶしは多めがおすすめです!

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レシピ作者

クックriechan
クックriechan @cook_41240402
に公開
50代後半の主婦です。11歳年上の主人と二人暮らしです。栄養をしっかり摂りながら、体に優しいメニューを心がけています。料理はあまり上手ではありませんが、普段作っているおかずを載せて行こうと思います。主人は糖尿性腎症なので腎臓にいいメニューも試行錯誤しています。
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