ごぼうと豆腐の柳川風

じゅごじゅご
じゅごじゅご @JK25679

ヘルシーでダイエット中も安心して食べられちゃいます☆寒い時期にはもってこい!な一品です(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
絹豆腐の冷奴に飽きたので、冷蔵庫の残り物で適当に作ってみたら美味しくて(笑)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 絹豆腐 1丁
  2. ごぼう 小1本
  3. 3個
  4. ☆しょうゆ 大さじ2~3
  5. ☆だし 1/2カップ
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. 三つ葉ネギ あれば少々

作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにして酢水につけておく。

  2. 2

    フライパンに☆をいれてひとにたちしたらごぼうをしき、豆腐を入れ、蓋をしてごぼうに火が通るまで煮る

  3. 3

    卵を溶いて回し入れたら触らず、蓋をして弱火で1~2分火をいれる。皿にもり、三つ葉やネギをちらす

コツ・ポイント

浅い平鍋を使うと、お皿にきれいに盛り付けができます。フライパンでも、滑らせるようにすれば大丈夫ですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

じゅごじゅご
に公開
『簡単』『安い』『美味しい』をコンセプトに料理を作っています♪レシピエールとしても活動中です☆
もっと読む

似たレシピ